7-877 Куркума (пудра), 1 кг, ТМ Heera, Індія

Опис

   Куркума (пудра, також відома як Haldi) відома своїм жовтим кольором та сильним ароматом. Її також називають індійським шафраном через широке використання як альтернативи шафрану.
   Куркума - важливий інгредієнт у більшості комерційних порошків каррі. Вона надає чудовий деревний аромат та смак стравам з дала (сушені подрібнені бобові), овочів, м'яса, птиці та морепродуктів. Використовується в рисі для плову, щоб надати йому золотисто-жовтий колір, а також як основний інгредієнт порошку каррі.
   У європейській кухні куркума іноді застосовується як калоризатор, як інгредієнт у гірчиці, маргарині, лікерах та харчових барвниках.

   Енергетична цінність на 100 г: 354 ккал.
   Харчова (поживна) цінність у 100 г: жир 10 г, вуглеводи 65 г, білок 8 г.