7-100 Острая паста Gochujang с коричневым рисом и красным перцем, 500 г, Южная Корея

152 грн

Описание

     Острая соевая паста Gochujang – традиционная корейская соевая паста с клейким рисом и ферментированными соевыми бобами, заправленная красным перцем в высокой концентрации. Количество перца таково, что соевая паста обычно имеет тёмно-красный цвет. Это замечательный вариант для тех, кто хочет приготовить блюдо в корейском стиле. В ней соблюдена идеальная пропорция между перцем чили и остальными ингредиентами, благодаря чему она придаёт блюдам оригинальный вкус и внешний вид, но не делает их излишне жгучими.
     Паста Gochujang, преимущественно, используется для приготовления горячих мясных блюд, в частности, как заправка для салатных листьев, в которые заворачиваются кусочки легендарного Пулькоги (блюдо корейской кухни, род барбекю, обычно готовится из маринованной говядины или телятины, иногда — из курятины или свинины). Варят на её основе и японский мисо-суп, который всегда подаётся в начале трапезы.
     Состав: ферментированный рис (рис, соль, вода), сироп глюкозы-фруктозы, паста из красного переца 13% (острый перец, вода, соль, лук), перец чили порошок 6%, вода, соевая паста (вода, соевые бобы, соль), спирт, соль, экстракт пшеницы, соевый соус (соя, вода, соль, экстракт пшеницы, спирт, экстракт дрожжей), экстракт чеснока.