01-2-006 Каперсы с ножкой королевские, 950/500 г, ТМ "Luxeapers", Испания

129 грн

Описание

    Каперсами в кулинарии называют бутоны и молодые плоды каперсника – тернистого кустарника родом из средиземноморских стран. При засолке и мариновании каперсы «выпускают» горчичные масла, что придает им неповторимый горьковатый вкус.
    Маринованные каперсы – прекрасная острая приправа, используемая в приготовлении множества блюд. Они особенно часто используются в южно-итальянской, сицилийской и кипрской кухнях.
    Маринованные бутоны или ягоды используют в салатах, супах, мясных блюдах, в пастах, как приправу к птице, рыбе и почкам.
    Соленые каперсы часто используют как ингредиент для приготовления соусов, среди которых наиболее известен соус тартар и ремулад. Каперсы добавляют в знаменитый ниццкий салат, а иногда вместо традиционных оливок они служат гарниром в коктейлях с мартини.

    Тара - стеклянная банка.
    Цена за банку.
    Состав: каперсы королевские капара, вода, соль, уксус